2016年10月20日放送の『櫻井・有吉THE夜会』に、ゲストで菅野美穂さんが出演されました!
そこで紹介されたティラミスコーヒーのレシピがとても美味しそうだったので、まとめておきたいと思います。
菅野美穂さんのティラミスコーヒーとは?
菅野美穂さんが夜会掲示板に書き込んだのは「イタリア・ナポリで出会ったティラミスコーヒーの味が忘れられません。もう一度飲みたいので何とかしてください」というもの。
よく海外に行く菅野美穂さんが、6~7年前に飲んだものだそうです。
ティラミスのような甘さと苦さが絶妙で、牛乳よりもミルク感が濃いのが特徴。
帰国した時はまたどこかで出会えると思っていたものの、探しても見つからなかったとのこと。
『櫻井・有吉THE夜会』では、菅野美穂さんがティラミスコーヒーと出会った雑誌Graziaの2010年11月号を入手!
そこに掲載されていたのはイタリアの老舗喫茶店“GRAN CAFFE’ CIMMINO”でした。
菅野美穂さんが探しているティラミスコーヒーを特定したのも十分すごい話だと思うのですが、なんとお店に交渉してレシピを手に入れたのですから、テレビの力ってすごいですよね!
ティラミスコーヒーのレシピは?
『櫻井・有吉THE夜会』では、“GRAN CAFFE’ CIMMINO”からもらったレシピを元に、ティラミスコーヒーが完全再現されました!
自宅でも再現可能だそうです!
まずは甘さのついているホイップクリームをカップにたっぷり入れます。
見た感じではカップの2分の1近くがホイップクリームになるようでした。
そこへ市販のチョコレートソースをカップに3周ほど回し入れます。
次にエスプレッソを注いで、泡立てた牛乳をカップいっぱいに入れます。
使っている牛乳は普通の牛乳で、家庭用のミキサーで泡立てるだけでOKだそうです。
電子レンジで温めた後でも簡単に泡立てることが可能だそう。
最後にココアパウダーをたっぷりかけて完成です!
スタバでも再現できそう?
見た目は本当にティラミスのようなキレイな層になっているティラミスコーヒー。
実際飲んでみた菅野美穂さんも「この味だ!」ということで、完全再現できていたようです。
菅野美穂さんはイタリアで生クリームを溶かしながら飲んでいたとのこと。
カフェモカに近い味だそうです。
カフェモカに生クリームを溶かしながら飲むような味なんて、想像しただけで美味しそうですね!
せっかくレシピを公開してくれたので自宅でも是非試してみたいと思いますが、カフェモカに近い味ということなら・・・
スターバックスでカフェモカにホイップクリームとチョコソース、ココアパウダーをトッピングすれば再現できるかもしれませんね!
今度やってみようと思います。
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