2016年10月20日放送の
『櫻井・有吉THE夜会』に
ゲストで菅野美穂さんが
出演されました！
そこで紹介された
ティラミスコーヒーのレシピが
とても美味しそうだったので
まとめておきたいと思います。
菅野美穂さんのティラミスコーヒーとは？
菅野美穂さんが
夜会掲示板に書き込んだのは
「イタリア・ナポリで出会った
ティラミスコーヒーの味が
忘れられません。
もう一度飲みたいので
何とかしてください」というもの。
よく海外に行く菅野美穂さんが
6～7年前に飲んだものだそうです。
ティラミスのような
甘さと苦さが絶妙で
牛乳よりもミルク感が濃いのが特徴。
帰国した時は
またどこかで出会えると思っていたものの、
探しても見つからなかったとのこと。
『櫻井・有吉THE夜会』では、
菅野美穂さんがティラミスコーヒーと出会った
雑誌Graziaの2010年11月号を入手！
そこに掲載されていたのは
イタリアの老舗喫茶店
“GRAN CAFFE’ CIMMINO”でした。
菅野美穂さんが探している
ティラミスコーヒーを特定したのも
十分すごい話だと思うのですが、
なんとお店に交渉して
レシピを手に入れたのですから
テレビの力ってすごいですよね！
ティラミスコーヒーのレシピは？
『櫻井・有吉THE夜会』では、
“GRAN CAFFE’ CIMMINO”から
もらったレシピを元に
ティラミスコーヒーが完全再現されました！
自宅でも再現可能だそうです！
まずは甘さのついている
ホイップクリームを
カップにたっぷり入れます。
見た感じでは
カップの2分の1近くが
ホイップクリームになるようでした。
そこへ市販のチョコレートソースを
カップに3周ほど回し入れます。
次にエスプレッソを注いで
泡立てた牛乳をカップいっぱいに入れます。
使っている牛乳は普通の牛乳で、
家庭用のミキサーで
泡立てるだけでOKだそうです。
電子レンジで温めた後でも
簡単に泡立てることが可能だそう。
最後にココアパウダーを
たっぷりかけて完成です！
スタバでも再現できそう？
見た目は本当にティラミスのような
キレイな層になっている
ティラミスコーヒー。
実際飲んでみた菅野美穂さんも
「この味だ！」ということで
完全再現できていたようです。
菅野美穂さんはイタリアで
生クリームを溶かしながら
飲んでいたとのこと。
カフェモカに近い味だそうです。
カフェモカに生クリームを
溶かしながら飲むような味なんて
想像しただけで美味しそうですね！
せっかくレシピを公開してくれたので
自宅でも是非試してみたいと思いますが、
カフェモカに近い味ということなら・・・
スターバックスでカフェモカに
ホイップクリームとチョコソース、
ココアパウダーをトッピングすれば
再現できるかもしれませんね！
今度やってみようと思います。
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