池波志乃直伝!卵で包むヘルシー餃子のレシピ!【櫻井有吉THE夜会】

2017年5月25日放送の
『櫻井・有吉THE夜会』は
福士蒼汰さんと工藤阿須加さんがゲストでした。

そこで紹介された池波志乃さんの
ヘルシー餃子がとても美味しそうだったので
レシピをまとめておきます。

池波志乃さん直伝！

福士蒼汰さんの
「手軽においしく作れる勝負メシを
マスターしたい」という悩みに応えて
レシピを紹介してくれたのが池波志乃さん。

餃子の皮に小麦粉を使わず、
卵で代用したヘルシー餃子です。

普段料理をしないという福士蒼汰さんでも
ちゃんと作れていた簡単なレシピ。

池波志乃さんの夫である中尾彬さんは
試食して池波志乃さんの味に
近づけているという評価をしていました。

レシピ通りに作れば、
誰でも簡単に再現できそうですね。

池波志乃さんのヘルシー餃子の
材料は以下のとおり。

この分量で作れるのは2人分とのこと。

まずは餃子の餡作りから。

以上で餃子の餡は完成です。

そしてここからは卵で餡を包んでいきます。

少量の塩を溶いた卵をフライパンに
餡が包めるサイズに薄く敷きます。

餡を乗せたら卵で包んで、
両面焼いたら完成です！

中尾彬さんいわく、
すき焼きをつける卵くらいに溶くと良いそう。

卵で包むのはちょっと難しそうでしたが、
形は悪くても味は良いという評価でしたから
失敗しにくいレシピなんだと思います。

餃子の皮の代わりに卵を使うのも、
包む前に餡を焼くのも、
普通の餃子とは異なりますので
池波志乃さんのアイデアに驚きました。

材料はどれも家庭によくあるものですし、
皮はないけど餃子を食べたい！という時も
すぐに作ることができそうですよね。

さっそく試してみたいと思います！